Mat är verkligen livet. Oavsett om det är en limpmacka med korv eller en mustig gryta som fått koka i timmar. Mat är möten, värme och glädje. Det är även ett kemiskt hantverk som jag än så länge bara snuddat vid. Jag förstår att kokpunkter, måttenheter och smakmixar kan skapa mästerverk och långsamt lär jag mig mer om hur man når dit.
Mat är också ett nödvändigt ont och ibland ett jäkla gissel. Sena hämtningar på förskolan, noll i inspiration och en frestelse att skita i att vidga sina vyer. Vissa dagar lagar jag, min kille och vår dotter Dagny fantastiskt god mat. Andra dagar kan ingen av oss komma på en enda sak som vi är sugna på att laga. Ja, undantaget vår 2-åriga dotter förstås - hon vet alltid vad hon vill äta. "Korv!" "Soppa!" "Pasta!" "Ris!" och "Potatis!"
För henne handlar det om en ren och skär glädje till basråvarorna och mat är aldrig komplicerat. Det är dit jag också vill nå och därför startar jag nu upp den här plattformen för mig själv - och även dig som letar efter middagsinspiration och recept på mat som gör en mätt och glad.
Jag har några mål med det här initiativet. Ett: Min svajiga och fula hög av urrivna recept som just nu härbärgerar i min garderob måste bort och istället ta form här. Och två: Jag ska våga upptäcka nya matlagningsområden. Indiskt, asiatiskt, vegetariskt and what have you - allt ska upptäckas och onödiga barriärer ska rivas.
Låt oss inspireras, hänföras och glädjas. Matlagning och mat är en fantastisk gåva till kroppen och själen och nu ska jag banne mig skapa mig en receptarsenal som jag själv, min familj och alla vänner ska kunna njuta av i år framöver. Mitt i småbarnslivet, yrkeslivet och vardagslivet bjuder jag in dig i min personliga process att hitta nya favoritrecept. Det här är en personlig utmaning inför öppen ridå och jag hoppas du hittar massor av njutbart här mellan alla vin-och musiktips. Låt oss ge oss ut på den här resan tillsammans, nu när jordgubbarna rodnar på åkrarna och kantarellerna långsamt skjuter fart under granens skugga.
Mat är också ett nödvändigt ont och ibland ett jäkla gissel. Sena hämtningar på förskolan, noll i inspiration och en frestelse att skita i att vidga sina vyer. Vissa dagar lagar jag, min kille och vår dotter Dagny fantastiskt god mat. Andra dagar kan ingen av oss komma på en enda sak som vi är sugna på att laga. Ja, undantaget vår 2-åriga dotter förstås - hon vet alltid vad hon vill äta. "Korv!" "Soppa!" "Pasta!" "Ris!" och "Potatis!"
För henne handlar det om en ren och skär glädje till basråvarorna och mat är aldrig komplicerat. Det är dit jag också vill nå och därför startar jag nu upp den här plattformen för mig själv - och även dig som letar efter middagsinspiration och recept på mat som gör en mätt och glad.
Jag har några mål med det här initiativet. Ett: Min svajiga och fula hög av urrivna recept som just nu härbärgerar i min garderob måste bort och istället ta form här. Och två: Jag ska våga upptäcka nya matlagningsområden. Indiskt, asiatiskt, vegetariskt and what have you - allt ska upptäckas och onödiga barriärer ska rivas.
Låt oss inspireras, hänföras och glädjas. Matlagning och mat är en fantastisk gåva till kroppen och själen och nu ska jag banne mig skapa mig en receptarsenal som jag själv, min familj och alla vänner ska kunna njuta av i år framöver. Mitt i småbarnslivet, yrkeslivet och vardagslivet bjuder jag in dig i min personliga process att hitta nya favoritrecept. Det här är en personlig utmaning inför öppen ridå och jag hoppas du hittar massor av njutbart här mellan alla vin-och musiktips. Låt oss ge oss ut på den här resan tillsammans, nu när jordgubbarna rodnar på åkrarna och kantarellerna långsamt skjuter fart under granens skugga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar